陈烁和了一盆面,随即将其放在一边。
“来,你和面让我看看。”
陈兴眼前一亮,随即便撸起袖子,开🅆🄐☒始🖇了🌐♶🌻正经的和面。
但是陈烁☸🄌🟖只看了片刻,随即便有些不满的摇头🙿🐈♞。
陈兴和面的手法,面粉的量,水☐⚈的量,没有任何的问题,很标准,但问题就是……太标准了。
按照标准来,自然不会出错,可问题是,这🔰么🙿🐈♞做也就失去了提升的空间。
既不出错,也不会有更精彩的表现。
“不是这样的,我来做,你来看。”
陈烁上手摸了摸面团♛🅦,随即摇摇头,又加入了一部分面粉进去🈦🀨,之后才开始加入碱水盐等调料。🙏
“知道为什么我要多加一些面粉吗?”
陈烁随口问道。
“这……”陈兴若有所思的点点头:“我大概明🄽🃁🄽🃁白了一些🛇🚎💒。”
“不错,孺子可教。”陈烁满意的点点头:“🙿🐈♞仔细看,认真学。”
“说不定要不了☢🁃多久这份工作就可以交给你来做了。”
和完面之后便是轧面条,陈烁购买🁷的轧面条机可以轧出各种各样的面条,速度还不慢。
其中⚆🏍😳一部分用来做阳春面,剩🙽🏺下的一部分则是被陈烁处理过之后,准备用🃱🛨来做热干面。
就在此时,陈小美也♛🅦把花生酱和☐⚈芝麻酱打好了。
陈烁看了一眼,发现成色让他十分满意,便将其封🔖装好,然后分出来了一部分,用作今天使用。
“来来来,有没☢🁃有人想试试我新做的热干面?”陈烁招呼着众人说道。