上午到了酒楼,上下检查了一遍,又看了后厨的配菜。
如今天已经凉了,后厨里就提前收拾了不少鱼,有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼,各种配菜也都准备出来。
尤其是莲藕和绿豆芽,必不可少,还有不少粉丝,也都用凉水泡过了。
还有海带,这玩意可以长久保存,做好了,一样好吃。
鱼景坊开业之前,一样是做了宣传的。
林立这次是雇了些在茶楼里说书的,讲了一段软文广告。
林立亲自动笔,将烤鱼描写得宛如天上的龙宴一般。
再经过说书人抑扬顿挫地讲述,广告效应极好。
不过这次开业却是只有其中的原味鱼才打八折,但这也是很吸引人的。
门口还特意专门雇了说书的,一样是在抑扬顿挫地做着宣传。
这种宣传在城里是独一份,很快,随着开业的爆竹声响起,就有食客过来。
酒楼里写了菜单,大堂里是贴墙的一块黑板,以白色粉笔书写的菜单。
楼上包厢里,则是光滑的木条上毛笔书写的。
菜单上品种并不多,特色菜是香辣烤鱼、酸辣烤鱼、原味烤鱼,还有就是拌凉粉。
然后就是些比如香辣鱼头、香煎鱼排之类的菜肴。
整体上是以鱼肉为主,旁边却又有字注明:当日特供。
这确是林立想的另外一个噱头。
海鲜这东西不是天天有的,但只要运来,林立就全留下,于是当日的菜单上就会多了几道菜。
今日的是辣炒蛏子,葱香扇贝。