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场间，几位身体壮硕的叔伯已🚌经🏽🟥合力，把那头年猪给抬到了一个大的木桶上。
木桶形状有点像古代的那种浴桶，不过在农村一般🃥都是专门用来杀猪的，大木桶上面横放一架梯子，那头年猪被放在这梯子上动弹不得。
之后，村里🏱的杀猪匠🏯穿📘🛋着皮围裙拿着尖刀出场了。
旁边的叔伯连忙让开。
基本上大些的村子，都会😎⛵🞲有个杀猪匠，就算小一些的村子，🌾🄱几个村子也肯定有一个杀猪匠。
村里的🉥🈓杀猪匠😆也是贺🏯繁的长辈，按辈分，贺繁得叫一声六叔呢。
专业人士就是😆专业人士，大肚子，扫把眉，杀气腾🃥腾，只见他手上的尖刀一闪，照着年猪脖子⛟就是一刀。
手起刀落之下😆，原本还哼哼唧唧想要挣扎的年猪除了第一下尖声哀嚎之外，之后就渐渐没了声音。
下面，早就刚放了干净的盆用来接猪血。
这猪血也是好东西，用来做菜也是美味，农村人都说这猪血吃到肚子里是打灰的，就是人平时呼吸进去的灰尘，吃了这🗈猪血后都能够给打清洗掉，被称为肠道清道夫，反正贺繁从小就是这么听说的。
等年猪彻底不动弹了，底下也接了满满一大盆猪🈙血。
把梯子撤了，众位叔伯合力把那头年猪给扔进大木桶，然后就有人提来了一桶烧开的开水🛻♺🍛，就⛟开始往大木桶里的年猪身上浇去。🙧
反正，死猪不怕开水烫。
一桶接着一桶，直到大木桶里的开水没过猪身子，🃥才🁯停了下来。
这开水是为了清洗年猪和褪毛用的了，这年猪身上虽然不像野猪那般有又粗🕱🍘🈗又硬的鬃毛，但还是遍布着毫毛⛥🜣，必须得拔干净。
吃猪肉的时候吃得一嘴猪毛⛄🗸☵，🚌那就太膈应了。
这时候，杀猪匠又从自己皮围裙的兜里掏👽🎒出了另外一把专🆫💝门剃毛的刀，就在年猪身上开始来回刮💴🖂🏷起猪毛来。
那🙥🌟⛼架势🉥🈓一看就很专业，几十年的杀猪刀法，很快，🃥木桶里的水面上就飘了一层细密的白绒猪毛。