清荷家养了两头猪，今年因为做红薯粉，家🐳里红薯渣多，两头猪被养得特别肥。
两头大肥猪，卖一头给张屠户，剩下一头都留着自己吃，离过年还有些日子，今天要请吃杀猪♑🇫🛡饭，再做些腊肉留着，一😬🄚头猪也差不多了。
几个来帮忙的汉子合力把猪抬上木板，有的按🔟着猪蹄，有的按着猪背，张屠户提醒按住猪蹄的几人小心别被蹄到了，这😬🄚猪长得肥，劲儿大。
张屠户是熟手，找准位置后，整个过程🂒🎌一刀就成了。
刀一出来，猪血🔆♿🎉哗哗地跟着流，地上放着干净的🇫🛡木盆专门接猪血，中午就能吃🁂上新鲜的毛血旺。
院子外的土灶上，烫猪毛的水早就烧开了，张屠户在猪蹄下开个口，深吸一口气后，一股子劲儿地往里吹气，把猪吹鼓起来，再拿👎🇲🜝绳子把口绑上☇☺。🅨🅜
一瓢瓢滚烫的开水不🌙⛉停地往猪身上🞦淋☷，淋过几轮开水，就该刮猪毛了，。
周明远和周家大伯帮着张屠户一起刮，三下五除二很🇲快将猪毛刮了个干净，那猪一下变得通⛹🟖体粉白，好似换了身新衣。
刮了猪毛，就该张屠户显手艺的时候了。
刨开猪肚子，取出猪大肠和猪小肠放进木桶里，这两样东西污秽，单独放着，其他的🍘🈗内脏都放在另一个盆里。
清文带着小伙伴跑去找周明远要猪🞦尿泡：“爹，我们🇲想要那个猪尿泡，行不☏行啊？”
猪尿泡对乡里的孩子来说⛟🛩，是个难得的玩具，把🇫🛡尿倒干净，再用草木灰搓洗干净，吹成球，一群孩子能玩上一整天。
周明远是个疼孩子的人，帮着把猪尿泡处理了🔟，吹成球，才拿给清文：“别在这儿玩，这儿人♑🇫🛡多，地上还有水，当心别踢到人了。”
“谢谢爹！”
“谢谢周二叔。”
一群♙🈷孩子叽叽喳喳地和周明远☎♹道谢，跑到不远处玩起来，一时间孩子们的欢☏笑声，院子里的说笑声，此起彼伏。
清🝻🐚荷小的时候住在外婆家，每年村里不管谁家杀年猪，周围总是围着一群孩子，🆣👜胆🎮🔚🁉大的跑近了看，胆小点的躲在大人身后，蒙着眼睛从指缝里看，也是这样热闹。
张屠户利落地💢砍掉猪头、猪尾巴、四个猪蹄，将两扇猪肉划成了大小合适的小块，每一块的顶角上开个口，把棕树叶子套进去，方便把肉挂起来。
一边划肉张屠户一边夸：“🚋周二哥，你家的猪养得好，我今年杀了这么多头猪，🆣👜就属你家的猪最肥，足足四指厚的肥膘。”