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字典之旅小说网>奇幻>永夜星河原著小说 > 第12章-井然有序
    如澜姑娘水开了,伙计热切的喊着。

    来了,如澜走过去把🃊盆里的米倒进🇥🚬锅里,盖上锅盖接着烧煮,不知道从哪个厨师跟前端了一碗豆油过来,锅上开始冒大热气了,如澜对小伙计招招🕤🋢🚼手。

    伙计连忙把锅🞷😰🅆底的火理清塞🆟🐷🄡好,兴奋的过来旁听,现在米已经煮成米浆了,这个是豆油,你闻闻,如澜把豆油放小伙计鼻🗀😝子前。

    一斗量的米要放两勺豆油翻铲均匀,盖上锅盖继续焖煮,我刚才量米你也看见了,量水你估计看不懂名堂,一斗米得要一斗二升的水,如果量的不准确你就用我们的食指插盆里,水的🟇位置没过一寸,或者整个手掌摊平没过手背刚刚好。

    一斗二升的水就是标准热水做饭,手量淹🜧🄢过手背就是冷水做饭,这个时候你需要把米提前泡一个时辰,泡透的米煮出来的饭粒子又大又饱满。

    如澜姑娘为什么要放油?

    小伙计大着胆子问道,这要是搁⛩平时他铁定不问。

    放油是为了米饭好吃清香,今天来撑场面的都是地主老爷们,他们每天都⛟🛬🟠是新米的吃着,现今是冬天了肯定没有第一顿新米吃🊳🔚🁎着记忆深刻。我呀今天就让他们在尝尝那味道。

    伙计佩服的点点头,心情兴奋的接着煮饭。

    如澜继续做饭没有按第一锅做,小伙计也不问了自顾的烧着火,如澜姑娘该说的都说了,再问就有点不知好🌼歹了。

    米浆烧开揭开锅盖把她从家带来的🇥🚬腊🝴🝴肠,腊货一股脑的都放锅里加热。

    如澜看了一眼四周见都差不多了,转头对着厨房外喊道,告诉掌柜子今天不点菜,给💑桌数和人数还有口味轻重,一切都有后厨安排上,特殊要求要特🊆殊进来说明。

    好嘞,我这就去告诉掌柜子,王管🇥🚬事声音洪亮的回🛇🚓📁答到。

    如澜说完,来到米饭锅边揭开锅盖,一股香甜的☓⚨稻香味飘出来,饭粒饱满剔透。挖了一碗递给伙计示意他尝一口。🇺🝦

    小伙计眼睛都直了,怯怯的🆟🐷🄡吃了一口,嗯……好吃,好吃,真好吃……说完接过碗赶忙给厨房🇞的🍫🊿🖆大师傅们每人喂一口米饭。

    如澜🍚又挖了一碗出来🃊给学徒们每人都尝一下。

    乖乖!俺老🜃乔做了一辈子的饭,还是第🂴📂一次吃过这么香的饭!

    王管事进来送单子刚好赶上听见这话🝴,什么饭?

    王管事你来了正好,快尝🖷尝,米饭学徒赶忙把饭递上去。