扉离之前在铸剑坊在铸剑师傅的讶异眼光下定做了很多做菜工具,今天起了一大早就开始忙活开了,毕竟还答应过十一师兄要🙌给他做好吃🕣🚬的,昨天身子不适,今天倒是真气十足。🇮
北方的初冬寒气逼🁒人,刮在脸上⛯的风像是能刮掉一层皮,仿佛能刻🚮到骨子里那般凛冽。
扉离拿出昨日清早吊在井里的切好的羊肉,虽然外面未下雪,但是羊肉表面还是有了一层薄薄的霜。经过这一夜,这羊肉更加的看上🌊♁🅙去肉质鲜嫩。
扉离昨天已将买来的羊肉剔骨去筋把所有会影响口感的都祛除掉了,用特制的长刀切🗤成透亮的薄片,扉离把裹着的油纸打开,薄厚均匀的羊肉片还是被冻得一团,扉离运功于掌,这团羊肉便像是豆腐一样化开成整齐的一片片。
扉离选的这后腿羊🁒肉肥而不腻,膻味小,所以用来烤制是🆄🌽🄥最佳选择。
所以她拿出特制好的铁板放到炉子上,铁板是由🞧🖠🔀一条条的扁铁条拼接起来的,扁条间有缝隙,所以并不是一整块铁板,下面烧的柴火也是后山上🗺的果木,这样烧果木的香气就能从这铁板的缝🍕🇸🝖隙里侵到这个肉里面,烤出来的肉口感就会更好。
当然,烤之前的肉扉离都将肉腌制过了,于是这烤的过程,不仅是要将肉给烤熟,还有就是腌制时浮于肉表面的料汁也要一并收入肉里,扉离用长筷子不停的翻转,已🅂🃭🛃经能闻到一股烤肉专有的焦香味了。扉离把烤好的肉先拨到一铁板边上,让它继续温着。
毕竟光吃肉也不够,扉离今日不打算做千层饼,不是纯面饼而是做的是馅饼,以白菜,羊肉,胡萝卜为馅的馅饼。每个馅饼因为材料足都圆滚滚的,就算扉离把它们按成饼的模样,也是分量十足,最后再撒上芝麻,当然这馅饼的烤制也是重要环节,趁烤过羊肉的铁板表面还烫热🞺🙌🉂,不仅热还滋滋冒油,于是立即贴上馅饼,不一会,一🇶🝂🈔股烤饼的香气在果木炭的香氛中凸显出来,果木渐渐烧的差不多,火苗暗淡时,上面的馅饼也变成了金黄色了。
最后做了一道胡辣汤,这么冷的天,胡辣汤配羊肉,暖胃驱寒,也算🇦是堪称绝配了。
昨日清早留下来的羊骨,从昨晚睡前就开始熬,今日清早起来就变成浓浓的汤底了,倒入大锅,再加入胡椒,花椒等还有扉离一直🉄🄰有准备好的二十多余特制香料,再放入烤肉特意留出来的羊肉片,白菜,最后勾芡收汁,因为已经做了馅饼,所以就不放面条或者粉条了,不过这样,这道胡😊⛕辣汤都比一般的汤要浓郁厚实很多。就算十一师兄是🗗☖个大胃王,想来也是足够了。
扉离一手拿着高高的三层食盒,⛯一手掌心贴着食盒表面,一直用内劲保持着食物的热度。
还好起的够早,到了十一师兄的住处,十一师兄才刚洗漱完,但就算🇦这么早,来开门的十一师兄也戴着假皮面具,扉离都忍不住🕬🌬🂉怀疑这十一师兄不会是戴着这假皮睡觉的吧。
十一师兄看到扉离的手中那比一般食盒还要大的多的物件,淡淡的食物香气从那飘出来,挑了挑眉,👸🍪然后又打量了扉离一眼,说道:“🃗🗺♆师妹,你玄火掌又进阶了?”
扉离点点头,她醒来就发现了自己丹田内的醇阳内力又厚了一层,想来昨日耗尽内力,到了极限之后就突破了玄火掌的十二层,想来这最高层十🗺三层也指日可待了。
扉离自顾自的提食盒进门,放在桌上打开盖子,把做好的菜都拿出来。又拿出碗筷,一面拿一面说道:“十一师兄,你昨天不是说🉄🄰想吃好吃的吗,我做了烤羊肉,馅饼还有胡辣汤,你快来尝尝。”
十一师兄心里发笑,倒也不是真的为了吃的高兴,而是这一大早的师妹就起来为他🟌☕做这🞎📂😅些又特地送过来觉得心里泛起暖意,不禁叹道:“师🎳妹你实在贤惠啊。”
扉离不受此奉承,坐下来递给十一师兄碗筷,认真道:“快来一起吃吧,十一师兄对我好,我自🁹然也要对十一师兄好。”
十一师兄莞尔,师妹还是一如既往的直言直语啊,他接过碗筷,盛了碗胡辣汤又拿了几个馅饼,说道:“师妹你先吃🅇,⛱🞉💑我给那怪人送去……”
扉离并不听话先吃,而是跟着十一师兄踏进那住着怪人的房间,那人直愣愣的躺在坑上,身下厚实的棉被铺着,身上亦是,十一师兄把他扶起来也没反应,扉离看到他身上已换成了干净的锦衣,十一师兄拿着馅饼一口一口的喂他,吃东西倒是并无障碍,他嘴巴一动一动瞬间就吃掉了一个馅饼,看着十一师兄耐心温和的喂着他,倒不像是毫无关系才刚认识的陌生人,反而像是对待家里的长辈似的。