第三十⛮🝴章:扮演厨师学徒,诡异值增长再🕀🆥👨度提升!
轰隆隆!!!
随着炉火再次升起。
这一次,卖栗子的老奶奶将几十颗🆕🏛🚵“松果”,齐齐倒🌔入锅🔿🆕中。
以相同的方式进行爆炒。
然而……
跟上次相比,卖栗子的老奶奶动作更快!
锅铲挥动间,仿佛🞖🔌划☚⛩出了一道道残影,飞速拍击。
“松果”在反复的捶打之下,变成糖炒栗🕀🆥👨子的形状,🌔于高温之中,炸得金黄酥脆。
就在这时,卖栗子的老奶奶顿时快速翻动锅铲,将一颗🝼🐝颗糖炒栗子都装在🎃🎗👍了油纸🛁🙗袋里。
关闭炉火。
那锅的材质也是特殊,明明经过高温炙烤,但在关火后,炉内的温度🛔迅速冷却,表面泛起的红光,以肉眼可见的速度快速消退。
仿佛违背了物理常识。
紧接着,卖栗🇵子的老奶奶转过身去,面向陈业笑呵🃙呵道:
“这就是成功的糖炒栗子。”
“整个步骤很简单,大致就是起火、热锅、下油,等锅彻底烧得表面滚烫后,立刻下👞🌶油。”
“🛅🙾🏾🛅🙾🏾等油温彻底🇵烧开后,立刻将食材放入炉内,快速翻炒。”
“最🉄🄴🁯好将这些食材,打成糖炒栗子的样子……当然啦,奇形怪状的样子那也不是不行。只不过,一个优秀的厨师,需要有一颗追求艺术的美食家之👄🆓心。”
“美观的食物,往往能让顾客食欲大开。”