氧化铜粉是黑色的,瓷窑这里除了徐从明,还有不少给徐从☿明打下手的学徒,他们盯着这黑乎乎的东西,心里在嘀咕,难道这次要烧什么黑瓷吗?
不过他们做事情很仔细,釉料搅拌👐了大半个时辰,然后拿细筛筛过再拿过来,徐从明带着几个学徒开始给自🆇己准备好的瓷胎上釉。
这一次他准备的瓷胎不是很多,一共七十二件器皿,长颈瓶,敞口瓶,双耳瓶等大件以外,还有一些小的碗,茶壶,纸镇等,🄜更有不少小巧玲珑的茶杯,很快上釉就结束了,上好釉的瓷器摆在陶匣子里。
姜云虽然知☺🄜♿道整个流程,可细节部分已经记不大清了,她也只亲手烧过那么一回⚞💣📮瓷器,要说老道绝对比不上徐从明这烧了十几年瓷器的人,因此也不插手不多话,等到瓷器入窑开始烧之后,约好了后天她会再过来,然后就坐车回去了。
回去之后已经是下午,姜云中午只吃了点干粮,回来之后一气喝了两碗茶,然后兴致勃勃的跑去厨房,开始进行她的尝试🌰。
凉皮是面团揉好之后洗出来的🗀😝面水沉淀出来的面浆蒸出来的,而洗面留下来的面筋里加入少许酵母发酵一会儿,蒸熟
之后就是熟面筋了。
做好🂏这些已经是晚上了,面水放在那里沉淀,然后众人开⛲始吃晚饭。
杨哲树问了一句,“看你在那🗀😝忙活了一下午,打算做什么?”
姜🍛云捏着筷子夹了块黄瓜,“天眼见就热起来了,胃👧😱口不太好,做点凉皮吃。”
杨哲树哦了一声,“以前我出玉京的时候吃过一次凉皮,用麻酱拌的,味道确实不错🁄。”
“那明天请杨神医尝尝我做的凉皮味道如何♓🈁吧🆕🏙🚜。”
“行啊!”杨哲树爽快的应了下来。
次日🂏一早,面浆沉淀好了🗭,把上面的清水倒掉大部分,剩下的搅拌成粘稠度合🂲💯🕘适的面浆,然后开始蒸凉皮。
一片片半透明的凉皮叠了起来,直到面浆🁗🅾全部做完,凉皮也有🚹😖几十张了。
姜云有点遗憾,“哎呀🜳🆎,没有提前发点豆芽。”
没了豆芽,不过这时节有鲜嫩才上市的黄瓜,黄瓜切成细丝,姜云请蒋婆婆帮忙炸了花生米,然后凉皮切成丝,加入面筋黄瓜丝和花生米以及各种调🀣⚋料,拌匀了之后就可以吃了。
姜云用调羹舀了点红油加进去拌一拌,🎪吃了一口表示,“好吃!”
凉皮柔韧,黄瓜清爽,红油加进去带了些刺激,吃完了一碗☿,🚹😖再来一小碗清爽的黄瓜蛋汤,夏天消退的食欲总算🕩🌏是被勾起来并得到了满足。