随后，项南和春⚅🎿明各出两万块钱，准备开办第一家涮肉馆。
项南为其取名【金满盈】，求个好意头。
春明准🚛🔈⚔备将关小关请🈐♇来📹，担任涮肉馆的经理。
关小关🚛🔈⚔是关老爷子的孙女，外号小懒猫。之前一直跟爸妈在美國生活，八一年回京，现在在一家涉外酒店当经理。
春明👹🍮看中她的本事，再加🟒上又是师傅的孙女，所以就想把她挖过来。
不过，项南对此却不太认同。
关小关是🗓🛊有打理的餐厅能力，但那是因为她从小在餐厅长大，耳濡目染🛈🚞🔢，有一定的经验而已。
再🕄加上八零年代，刚刚改革开放，國人还不知如何做生意。所以关小关仗着那点经验，还能脱颖而出。
但是她那点东西，其实撑不了太久。
孟小杏只用了三年的时间，就把她的绝活全学到手了。而苏萌只用了一招无中🚱生有🙭，就把她的饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明教了她一招🌽🄦⛙儿，才让她的生意起死回生。
因此，关小关能力是有，但并非不可或缺。
而春明让她来执掌饭店，工钱、待遇肯定都👞很高。这样一来，性价比可就不高了。
所以，项南🅭准备从正阳楼、东来顺🁕、丰泽居等老字号饭馆，请已经退休的经理、厨师长等来管理。
他们的经🗓🛊验更丰富，而且，技艺也🁕更精湛。传授几招⛱🞌💳，就能让金满盈的员工受益匪浅。
……
“哎呀，建🅭军，你🂸就听我的吧，小懒猫真的不错的。”春明乞求道。
他不忍心关小关在涉外酒店给别人打工，觉得还是把她留在自己眼皮底下更放心。🙭起码是自家人，没人会欺负她。
“春明，咱是做生意，📹不是过家家。”项南叹了口气，“其实，我不是太想把家人、朋友扯进来。不然，一旦出了问题，都不好说话的。”
其实，蔡晓🅭丽的妈妈还📹没工🕘🌘作。要来盯着这一摊儿，也并不难。