“我一开始觉得这鱼杂会很恶心,没想到竟然这么好吃,简直比最顶级的鱼子酱🕭还要美味可口。”
林动🎆🎳仿佛发现🖴🖷🗔了新大陆,连🕮🌽续夹了好几块鱼杂。
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼🗶☜白那柔韧的弹性,嚼烂后带来的愉悦感,让林🇬🛥🞢动吃得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛的厨艺,让自己颠覆😬了传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味🔩和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为📩🝡🌪刺激🕉🇴。
既有牛筋的弹性,又有海蜇的爽脆,还有类🔩似果冻的润😱滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个汁🇬🛥🞢水的味道清新🝛🝜自然,😤没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动🎆🎳试探道“你是不是在凉拌鱼皮的调料里加入🇬🛥🞢了苹果汁。”🝛🝜
乔智微微有些意外,林🏯动能品出果汁的味道,让人有些吃惊。
“没🎆🎳错!你🜠🃟很厉害,竟然能尝出果汁的味道。”
“我之前吃过一个西📨餐大厨做的凉菜,你这道菜让我回忆起了那道菜,点☚睛之笔,便是用了苹果汁作底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。
鱼🗶☜片薄厚均匀,蛋清加淀粉细盐腌制过,炒出来丝一般顺滑。