字典之旅小说网>奇幻>阮清槐薄斯珩免费阅读 > 一十一章 、开窑
    不知道野鸡长🎻🖔了几年,怕太老炒着吃咬不动,萧彧便将野🉤🉎🆎鸡炖🖳🖫了汤,只加了生姜、葱白和盐,非常清淡,幸而野鸡本身滋味鲜美,吃着还不赖。

    吉海和鱼儿更是吃得津津有味,自打搬到萧彧家来,虽然活没少干,但吃得饱穿得暖,再也不用为三餐发愁,而且还总能吃到好吃的,他们异常满足,干活也特别积极💪🔧主动。萧彧很少给兄妹俩派活干,都是他们主动去找活干。

    萧彧对这样清淡的伙食不太满意,每次有了🐩🂤🐰好食材,都只能简单处理,调味品太少了,没有酱油,没有辣椒,做出来的菜口味太清淡。花椒、香茅、八角、草果这类大料崖州倒是不少,但没有酱和辣椒这些主料,别的都比较鸡肋。

    所以最近萧彧在考虑酿酱油🌕,他知🄱道酱油产生的原理,也在网上见过酱油的制作过程,但具体怎🈿🄈么做,还要研究一下,只能尝试着去做。

    石灰窑封窑了,他就不必去守着了,有时间捣鼓这些⛈😗,便从孟家买了几升黄豆回来,开💻🗂始做酱。

    崖州人除了将吃不完的🁙🆍鱼虾贝晒成干外,是不腌咸菜的,毕竟一年四季都能种菜,犯不着吃咸菜。黄豆不是用来做豆瓣酱的,也不是做豆腐的,他在这里没见到过豆腐,大约豆腐的制作办法还没完全在民间传播开来,改天要尝试一下。

    崖州的黄豆是备用做主粮的,虽然这里一年三熟,但水🗔🛖🜗稻产量低,若碰上水涝和虫灾,就会出现主粮短缺的情况,这个时候就🁊🄆得用🁂🃁豆饭顶上了。

    萧彧将黄豆泡🎻🖔发煮熟,不必太🟢烂,然后捞出晾🔉⚗👤干水分,拌上从州城买回来的麦粉,放在阴凉处让它们长霉,没有曲精做引子,希望黄豆本身能够产生足够的米曲霉。

    弄好黄豆,他又开始制作酒🌕曲。蓼花这几日已经开了,他收集了一些,与药店🈤⛽☔买来的甘草等药材捣碎混合,再与磨碎的米粉拌匀,捏成团👇🆮💷子发酵,这就是传统酒曲了。

    等酒曲发酵两日🃩🚠,再将剩下的糯米煮了,把酒酿上,这样的天气,有两三日便差不多了,应🚛当能赶上石灰窑开窑,正好可以庆祝一下。

    裴凛之如今已经渐渐麻木,他家殿下对任何事都好奇心满满,而🊴且都要亲自动手做一做,他已经见惯不怪,除了打下手,他还能干什🏞🛊么呢。

    鱼儿好奇地睁大眼睛看着萧彧忙碌:“郎君又要做什么好吃的?”小姑娘脸上挂着甜甜的笑容,嘴角露出浅浅的梨涡,才来家🁊🄆中几日,她的脸庞已经圆润了些,看来在这个家里待得很安心。

    萧彧拍拍手👣,卖了个关子🃈🕲:🌕“先不告诉你,等着就好了。”

    外面传来孟👣家娘子的声音🃈🕲:“萧郎君可在家?”

    萧彧赶紧出来:“我在。孟娘子有事?”

    孟家娘🙃子提了个篮子,脚步轻盈,一手牵着一个扎羊角辫的小姑娘。这是孟思归的妹妹孟思源,不到三岁,孟思归后边本来还有一个弟弟和妹妹,都不幸夭折了,是以孟洪夫妻对家里两个孩子看得跟眼珠子一样宝贝。

    孟家娘子说:“思归说郎君要小鸡仔,我家母鸡正好在抱窝,🖳🖫我孵⚝💜💭了二十个鸡子,前日都出齐整了,🋓😹🆑我让母鸡带了两日,今日健壮些了,给你送来。”

    鱼儿凑过去,看着毛茸茸的小黄鸡:“🆉哇,好多小鸡,好可爱!”

    萧彧赶紧接过🎻🖔来:“多谢,正好需要。多少钱?”