宋洋和苏域下午去🄜⚁🎝逛了趟超市,买了现成的饺子皮、新鲜猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果和一些零食🂩👠。
分别用破壁机打碎了肉和香菇,宋洋将它们倒进一个大碗里,依次加入香葱、蒜末、生姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精搅匀,然后开始教📪苏域包饺子。
宋洋先用筷子将肉馅夹到饺子皮中心🃂位置,放下筷子后右手食指在装了水🙑的碗里蘸了蘸,然后用沾了水的食指在饺子皮外围划了一圈。
苏域盯着他手里的动作,小心翼翼地模仿。
宋洋⚼:“将饺子皮对折过来,🍕🇹先把中间捏紧……🅑🅺”
虽然形状看上去没有宋📯洋的齐整,但苏域捏得很紧,放锅里煮应该不会🌄开边。
两人一口气把所有饺子皮都包完了,苏域🁕🅧数了数,一共七十五个。
接🂩👙着就是烧水下饺子。水开几分钟后,白🁕🅧鼓鼓的水饺在锅中翻腾,好似🌄一条条小白鱼。
宋洋见饺子快好了,拿出两个稍🎾大的瓷碗来,先往里撒了几颗🖊🐷盐,然后倒一点🔯香油和辣椒油。
“你吃不吃香菜?”
站在一旁的苏域回答道:“吃。”
“醋呢?”宋洋紧接着问。
他摇头:“不吃。”
宋洋便又切了些香菜丢📯碗里,这样佐料算是🏄🗢放🖍好了,就等饺子完全煮熟。
苏🂩👙域看着浮在水🚣🕋面上的白皮🖭🕲饺子,指了指其中一个,说:“这个是我包的。”
宋洋:“嗯,鼓鼓的,幸好你捏得紧。”
苏域右手的拇指和中指随意搓了搓,犹豫着开口🅑🅺:“那个,你最近……过🙑得怎么样?”
“挺好的。”宋洋也没想到他会问这个,眼底闪过一丝讶异,“🐬打拳打得越来越得心应手了。你呢?”
“我都认真上课呢。”