前面的三道菜都猜对的话,最后的一道菜就🍝🉈🅚毫无悬念。
不🕉过这道菜的摆盘,还是让林妙妙感到了惊喜。圆形烤盘里整齐地码满一圈圈的蔬菜,呈螺旋状摆开。
橙sE、绿sE、紫sE、红s🛖🜖🂍E,都是形状相差无🏭🝖几的圆片,上方零星点缀鲜绿的罗勒叶片,底层是深红sE的酱汁,sE彩斑澜,香味🜭🅔浓郁。
“普罗旺斯炖菜?”林妙妙惊讶地扬眉。
陆骁探身过来,🏭“是不是动画片🛖🜖🂍《料理鼠王》里🞟面的?”
林妙妙点了点头,“这是法国普罗旺斯地区的一道家常菜,就是把各种蔬菜炖在一起。在保留这道菜原味的基础上,♁电影专门请🃰🛝来了米其林三星主厨ThomasKeller设计菜式。”
如今面前呈现出的漂亮的规则摆盘,就是当年厨师重新设🆥👬计过的效果,🗔与电影中的画面完全一致。
旁边摆了一盘sU香的面包粒,林妙妙仔细一🕄望,是贝果切成小方块再重新烤过的。
她先用面包粒蘸了酱汁品🂤🐳尝,浓稠的酱汁有番茄、洋葱、红甜椒的味道,再混入了香🃓🗛🜓草。
这是各种蔬菜粒用橄😓🁀榄油炒热以后,加水🕶🎃加香草熬煮,最后再用料理机打成细腻的🍖红酱。
圆形蔬菜部分,绿s😓🁀E是西葫🙹🏏🙅芦,紫sE是茄子,红sE是番茄,橙sE是胡萝卜。
说是烩菜,但其实是😓🁀烤制的,蔬菜圆片都被🍝🉈🅚烤到发软,边角呈现金h焦香,有黑胡椒的气息,沾上酱汁再吃,更是滋味🅑浓郁。
林妙妙唇角轻扬🏭,🏰眼睛弯起,有掩饰不住的欣喜,“所以,这道菜是学长做的?”
宋衍从厨房走过来,端了一锅浓香粘稠的汤摆在🞟正中,番茄土🝰🎲豆🅠牛腩汤。
“好不容易做成的,终🔷于T会到妙妙每日的不易。”
林妙妙望住他,想起刚才与三个人的亲吻,不知如何🏭🝖开口。
“这是我出生那年的红酒。”
宋衍上前给她倒了一😓🁀杯红酒🐪🂧,颜sE是醉人的宝🞟石红,酒香浓郁。
“1996年,是波尔多地区的一个伟大年份,葡🎺🖋萄品质好,这是拉菲古堡上个世纪最后一次的满分年份。”