炙茶，得🛕🜌将团饼茶放在茶炉上烤制。这主要是为了提香和干燥茶饼，以便后续工作。
再是碎茶、碾茶和罗茶，这一步得将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小块，再放入茶磨🜢🃲里🐉碾细。
之后，通过茶罗，将碾细的茶📚叶筛成细腻的茶粉。🃭🛀这样点出的茶汤，悬浮液才会光🜢🃲滑细腻。
等筛好茶粉后，再用🐓⛀茶匙小心取出🅜，🇲放入茶盒中备用。
接着，是侯汤、烫盏。
候汤，便是煮水。而烫盏🏱🝴，又称温盏，是用汤🟧🟠瓶为茶盏第一次注水。
温盏有利于悬浮🍎液的形成，同时击打的茶汤也不易冷。
完成烫盏之后便是取茶粉，从方才的茶盒中，取出碾碎的📡茶粉放入盏中🔱🄜。🖫🕠
接着，在温盏后的茶盏中，注入少量的水，将茶粉和水搅拌均匀，此🝱为调膏⛪。
之后，再沿着盏壁注水击拂，用茶筅回旋🅙搅打。再反复注水击拂，🏅🗩🞎将茶汤表面搅拌出绵密持久的泡沫，形成一层覆满盏面的悬浮液🜼，使其能够保存一段时间。
这一🇿步，还有另一个名称为融📚胶，让茶汤变得有胶质感。
至于注水的次数，通常来说是三次，但每个人有自己的方式方法。
譬如冯夫人，便是少量多次。她会注七到八次水，这样调出来的茶，别有一番滋🀜♍味。
最后是分茶，也就是🐓⛀用茶匙👂🆃加水或汤瓶注汤，使茶汤形成📡幻变图案。
有绘画技艺高超的，能在茶汤上做出一副山🄮🀽水画，精妙绝伦。
整个茶百戏过程繁琐复杂，稍有不慎，便会前🟧🟠功尽🃭🛀弃。但这样点出来的茶，亦是回味无穷。
而此刻，冯夫人刚好完成击拂这个步骤，🅙正在分茶。
茶香四溢，江吟不用看都知道📚，冯夫人这次🄮🀽用🟧🟠的是产自上清峰的蒙山茶。