综合各种因素考虑,陈烁准备试着卖一段时间的冷吃兔试试看🍨💣。
如果销量不佳,那就算了,如果销量好了,那就可🞍💴🖇以逐渐💵提升冷吃兔的制作量,当做店内的正式菜品开始售卖。
唯一困扰陈烁的地方,那便是该如何🕊🇹🝡获取质量上乘的兔肉。
看♛🉆到一边🙒刚吃完饭🎜的王怒洪,陈烁顿时来了主意。
去问问王怒洪,他大概有兔肉的门路。
“你想搞点兔子🚥🕜做冷吃兔?”王怒洪一拍大腿:“你这可算是找对人了!”
“我就是川人啊,🎜你想买兔子♛🉈肉,找我就对了!”
“你是川🙒地的?”陈烁还是第一次🀹🁪知道王怒洪原来是川👄人。
“那可不咋滴,就算是🎈🏆现在,我每年也🏬得回老家几趟呢!”
“你还真别说,我手里的确是♛🉈有几个兔🏬肉养殖场的老板的联系方式。”
“但是那边离你🚥🕜这里多少有点远,要是运送过来的🞍💴🖇话……”
陈烁微🂂微皱眉,冷冻肉其实也还行,🕊🇹🝡就是多少会影响一点食🉇🅏🅠物的口感。
但陈烁既然要做,那肯🎈🏆定是要做到🀹🁪尽善尽美。
“冷鲜运输呢?”陈烁说道。
“嘶…🂂…冷鲜📿☼运输也☞还行,但是价格方面……”
“价格不用担心,这点运费我还是能出得起的。”🞍💴🖇陈烁毫不在乎道。
由于兔肉本身的养殖规模不够大,导🕊🇹🝡致兔🃈🕶肉本身的价格就比较偏高,所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左🌨🁥🇽右。
线上销售🙒的价格会比较便宜,一般在五十元上下。
线下的则是根据不同店面的手♛🉈艺和口碑,从六十到上百👄的都有。