韩经理虽然🕘脾气比较臭，但她在工作上没得说，基本不📢会出问题。”
可没王冰超这么客气，她看🜄着张岳，表🜖🂍情木然：💬“我觉得你应该给我一个说法。
否则我将追究你的责任。”
张岳也皱起眉头，他问那个做实验的女孩：🍣“你确定这箱红烧肉没问题？”
“肯定没问题🖣🔙，我用了分💢光光度法，重氮偶合法分别做了检测。
并且每一种都做了十组实💢验，均没有发现异常。”
张岳皱起眉头，仿佛什么事想不通。
王冰超突然道：“🔧🃁会不会是内源性亚硝化作用♁的💬原因？”
杜志建问：🕘“内源性亚硝化🜄作用，这是什么？”
“一种比较特殊的亚硝酸盐中毒现象，通俗的讲，就🍒🙰是食物本身检测不到亚🍐硝酸盐毒性。
但吃下去后，食物会和消化道内的某些细菌反♁应，生🍒🙰成亚硝酸盐。”
杜志建呆住：“不会吧🏡🛬🟡，还有这种操作，我以前怎么🍒🙰从没听说过？”
王冰超道：“这种情况其实比较罕见。
我给你举个例子，大家经常说不能喝隔🜖🂍夜水，曾有不少人提💌出质疑。
其实不能喝隔夜水，是有科学依据的。
烧开的水，里面的细菌会全部失活。
但🄤⛌😿如果存放时🖣🔙间过长，细菌会被再次污染，将♁里面的含氮有机物分解为亚硝酸盐。
虽然这种🙂亚硝酸盐的含量比较少，但很容易🍣在胃部生成亚硝胺。
亚硝胺是一级致癌物。”