林妙妙感🌦🁒🅐叹他动🜆⛡作的熟练,“浓稠度刚好。”
马卡🁵龙面糊的😖翻拌很关键,也很需要技巧,如果面糊太稀🎉🏏🙆就会导致表面不容易结皮,成品太薄。
许则🁵言笑了🜽🇫笑,将面糊装入裱花袋,再油纸上仔📾细地挤出一个个圆形的面糊。
修长如玉的手指握紧裱花袋,手掌聚力,圆孔裱花嘴里hsE的面糊在油纸上慢慢摊🅶开。
整整齐齐地排列,表面🚏💙💒光滑,甚至一个气泡🏟🛕🜐都没有。
全部🁵挤完以后就要等待表面凝结软软的🕾🏋😠糖皮,这有助于进一步提高马卡龙的成功率。
林妙妙坐在一旁的吧台凳上,耐心📐🚁🐞地等🕾🏋😠待着面糊结皮,许则言则开始制作马卡龙的内馅。
h油加糖粉充分打发⚱,使h油变🏃🗜得蓬松细腻,再加入柠檬汁和朗姆酒搅拌均🗮🞽匀。
大约二十分钟左右,林妙妙用手轻轻触碰到🏟🛕🜐面糊表皮,软软的,又不粘手。
她知道不能再等待了,再等🃵下去,结皮太厚就会影响烘烤的效果。
“可以烤了。”
许则言走近一步,将烤盘放入⚡📀🗬提🏃🗜前预热的烤箱。
他看见林妙妙守在烤箱旁边,等待着马卡龙出现裙边,🀞不由问道:“以🂪前做过马卡龙吗👋?”
林妙妙犹豫了会,点了点头,“情人节的🈪🁉时候帮同学做过的。”
那年,有个同班nV生来到她家,和她一起做马卡龙,然后送给男生表白。说是一起做,不过基本大部分时间都是林妙妙在🐴做。
许则言眉峰微挑,“薄荷抹茶味的?”
林妙妙扬睫,“你怎么知道的?”
许则言抿了🜽🇫抿唇,没有说话🃵,唇角轻g了一下,漾出浅浅笑意。
她这时才反应过来,“你收到了?”