常用的香料一般分为芳香和苦香两大类。
比如八角、桂皮、丁香、香🛍叶、甘草、紫苏😯🄶、小茴香、百里香等，就是芳香类。
而肉豆蔻、白豆蔻、红蔻、草果、山柰、良😯🄶姜、荜拨、白芷等，则是苦香类。🎉🏍
除此之外还有麻味的花椒，辛辣味的的辣椒、胡椒、芥末和姜，以及五🎐🐌⚀味俱全的🟍🛹♯五🖁🏦味子。
来之前季妧已经把种子检查了一遍，跟她🀨⚻要求的相差无几，常见的几种🎐🐌⚀都有。
还有一些只适合热带、亚热带气候，即👭便买来也没法种植的，比如胡椒。而且胡椒还🁟🕱不是种子种植，而是需要植株扦插繁🐻🅁殖。
像这种，就只好从市场上购买。
南货北贩，价格翻番几乎是肯定的🛜，但眼下各🅹🚿方面条件都不具备，也是无可奈何的事。
至于🌢🀳那些当地比较常见的，🛍比如八角桂皮辣椒花椒，也👱🌥无需种植。
季妧把🂍种子发下去，同时逐一🏼介绍其🏝🛃特性、成熟期和种植方法。
“莳萝子，株高十五寸，气味芳香，耐旱力强，对土壤要求不严格，具有良好光照条件的沙壤🍔🇱土最适宜。⛥🜝
它闻起来略带肉豆蔻的香味，尝起来有麻舌感，且有强烈的茴香气味，是制作香肠的重要香辛料。🞏📇😫
生长周期是八十天，春秋两季都可播种。播种后十到十五天出🜶苗，四十到五十天左右，果实开始转黄褐色时整株割下，晒到七八成干时脱粒。
莳萝花期较长，种子成熟时间不一致，需要分批采摘。采收👏时间一般是六月中旬开始，到七月中旬基本采收结束。”
“小🌢🀳茴香☕四季皆可播种，同样适宜🛜山地沙壤土。
它的果实能除肉中臭气，使之重新添香，是烧鱼炖肉、👱🌥制作卤制食品时的必用香料。
茎叶部分也具有香气，🖮🕿常🃑🗃😿被用来作包子、饺子等食品的馅料。🜶
春播的话，差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐热耐旱，同样对土壤要求不严格。适合用来调制凉菜或者做汤，甜中带辣，略带薄荷味。