“王总好。”三胖笑着开口说道，手中的动作更为迅速了一些，一笼笼的灌汤🍻🍖🈂包，从他们手中快速的被制作🙼出来，小蒸炉上方热气升腾，一股面食特有的香味随着蒸汽弥漫开来。
“我早就说你小子是做面点的料，怎么样，还顺手么？”王铭开口说道，看了看🁱一🜑旁馅料盆中鲜亮的肉馅。
“还好，嘿嘿，这段时间顺手多了。”三胖憨厚一笑，将最后一个剂子擀出来🍻🍖🈂之后，轻轻的拍了拍双手，开口说道。
“刚刚在前台问了一下，面点这一块反应很不错，继续保持。”王铭笑着说道，旋即来到了小🐾🅜蒸炉旁，上面一共🄽🃅有十二个蒸汽🖏👦的出口，而每一个出口上面，都摆放着六个小笼屉，热气升腾中，香气弥漫。
“如果人员还富足的话，这里再安排🚥一个人吧。”王铭再度的开口说道，而一旁的三胖则是摇了摇头。
“不用，四个人完全能够忙过来。”三胖开口说🙻🏦着，看了看时间之后，将其中的一处笼屉端了下来。
三胖熟悉的🈝⚻对着墙壁上的单子，将其一一打开之后，整整六笼的灌汤包，顿时溢散着香味扩散开来，雪白糯软的面皮，上面的褶皱非常清晰，看着一旁的王铭也都点了点头。
再度的拿过盖子，将其一一盖上之🐼🅍🅏后，上面贴上台号，被三胖快速的送了出去。
“对了，帮🈝⚻我做一份水晶虾饺和蟹子烧麦，⛹🟑一会我找人过来拿。”看着几人有条🁱不紊的忙碌着，王铭开口说道，而三胖则是点了点头。
从面点房出来之后，王铭在传菜口的位置站了下来，随着虾吃虾涮总店生意走向正轨之后，钟歌被调去了那边，虽然有些不大乐意，可为了之后长久的发展，钟歌也是无奈的前去了虾吃虾涮进行系统🎁的🚠🔴学习。
传菜口的位置至关重💗👿🎧要，厨房内几🐼🅍🅏乎所有的⛹🟑食物，都要经过这里之后，才能够被端上客人的餐桌。
虽然有林飞🈝⚻接管厨房，菜品的质量也有一定的保证，然而这个至关重要的位置，王铭还是安排了厨师们来对传菜的师傅进行讲🖏👦解，以便他能够更快速的掌握每一道菜的要点，从而防止一些不达标的食物上桌。
“滑溜鱼片。”打荷的小弟习惯性的报出菜名，将手中的月光盘放👈在了传菜口的台子上，🎛转身快速的对着自己的岗位返回。
“等一下。”王铭有些无奈的开⚷🖅口说道，刚刚还在为面点房的质量而欣慰，转眼间，这一道滑溜鱼片就被他看出了不大对劲。
鱼片的质地略微有些发暗，没有新鲜鱼肉的雪白细腻，汤汁的部分掌🜥🄌握的还不错，可因为🎛鱼片质地的关☇☼系，使得整道菜在视觉感官上，就给人一种不大新鲜的直觉。
“重新再过一份吧。”王铭来到头墩的位置，对着墩头袁涛开口说道，而随着他的声音落下，袁涛痛快的点了点头，接着，转身对着后🀨墩的位置行去，打开调理台之后，看着保鲜盒中的鱼🉑🆪片，整个人瞬间都觉得不好了。
眼前的鱼片有些颜色有些发暗，明显在清水浸泡的时候时间较短，虽然在经过腌制以及生粉抓浆♊以👡后没有太大的分别，可依旧被他看了出来😤。
将保鲜盒从调理台下的展柜内拿⚷🖅了出来，袁涛的脸色有些发黑，老总在一旁看着，而作为墩上负责人的他，却没有彻底的检查过原材料的质地🃜。
“这些🌠鱼片中午员工餐吧，快速的宰一条鱼，弄一份鱼片出来。”对着专门负责🁱切配的三墩开口说道，袁🇨🛇🚑涛这才转身，来到了头墩的位置。