汉森拿出了自己的看家本事。
对西厨而言,甜品主厨的地位很高。
好的甜点师会是好的厨☗⛌😽师,但好厨师永远当不了好的甜点师。
甜♕🈒♜点就像是一个数学难题,要求精准计算每个🆅步骤🏦。
多克或者克的面粉🄸🎩或者糖,入炉后就会变成🔴灾难。
此外,甜⛛🛆点师🀘☮🂲还得要有很好的审美,懂得配色、🜇⛮🝴对称。
汉森做的是泡芙塔。
在国外,泡芙塔有很多意义,婴儿庆生、婚礼或者🏦圣诞晚宴。
以奶油味馅的小号泡芙,沾着焦糖堆🚩叠成塔🔴。
用糖衣杏仁、奶油、草☗⛌😽莓酱的牛轧糖篮子装饰,此外还有糖粉和玫瑰花瓣。
为了尽显泡芙塔的华丽,还加入了一圈圈五颜六色的马卡龙,挤🛠上巧🎼克力甘那许。
当汉☔⚬森在完成的瞬🄸🎩间,外面的观众都发出震撼🆅的惊呼声。
“这个🄚♰痞子厨师还是有两三下的。竟然在短短几十分钟时间内,堆砌了这么一个🚶🗺♂奢🗎🚞华的泡芙塔。”
“我好想吃啊!”
“你是叛变了吗?”
“唉,没办法,我的少女心啊!”
从视觉的⛛🛆效果🀘☮🂲来看,汉☗⛌😽森制作的法式泡芙塔,太有冲击力了。
当♕🈒♜搬出放在台子上的瞬间,一股焦糖的甜香味在空气中弥漫。
场地很空旷,所有人都嗅到了特有的气息。