字典之旅小说网>奇幻>我为宅狂 > 6章 : 杂酱臊子
    “我靠,这是我剁出来的肉沫?”饶名扬自言自语🋞道。

    然后💷,就听系统出声🋓😽🆹答道:“当然,这是御厨级的刀工剁出来的。”

    听到💷系统的回答,饶名扬还是不敢相信,又问了一句:“这就是御厨级的刀工剁出来的肉沫,这么均🇩匀漂亮?”

    “不错!感觉如何?”系统反问道。

    “太漂亮了,简直是艺术品!”饶🕢🋏😘名扬🆗喃喃道。

    然后,他突然想起了刚才身体的感觉,又问道:“刚才是怎么回事,我怎😧🃯么感觉身体不受自己控制了呢?”

    系统答道:“因为你实质上只是中级厨🆗师,不能适应御厨级厨师的刀工,只能由系统来强行提升控制,所以你才会有这种不适应的感觉。不过,你可以随时停下系统的操作。”

    饶名扬又想起了自己之前制作御厨级红油辣椒的时候,根本就没有这种感觉,于是问道:“怎么我制作御厨级红🀴🀽🂒油辣椒的时候没🄏☌♫有这种感觉呢?”

    系统反问道:“你的红油辣椒用得着御厨级🙍🉃🄫的刀工吗?”

    饶名扬想了一下,自己制作🔞红油辣椒的时候,辣椒🋞是直接买的辣🞹🙅椒面,用不着刀工。姜蒜是直接在菜板上拍扁,然后在菜油里煎了几秒钟就捞起来扔掉了,也用不着刀工。

    这么一想,整个红油辣椒的制作过程,根本就没有御厨级刀工的发挥余地。于是,🞪饶名扬直到现在,才亲身🍗🈍体验到御厨级的刀工是怎么回事儿。

    不得不🗼♒说,御厨级的刀工就是牛逼。即使光是剁肉,御厨剁💡📜🛨出来的肉沫都比普通厨师均匀、好🋪看、赏心悦目。

    感慨💷了一会儿后,饶名扬依依不舍的将菜板上的艺术品肉沫拿一个碗装了起来备用。

    然后,饶名扬将菜板洗干净,又开🕢🋏😘🕢🋏😘始切其他东西了。🈄🟁

    饶名扬买了一块豆腐,准备切点豆腐粒,和肉沫一起炒,作为🕐🈭杂酱臊子的主材。

    如果是以前,饶名扬切豆腐粒会很慢,而且也切不均匀。而这一次,有了锋利无比的菜刀🐳🃼🝊,还有御厨级的刀工,饶名扬切的豆腐粒同样大小一🐤致,均匀无比,每颗看着都大小差不多。

    然后,又将几颗姜和蒜剁成🔞沫,切了几🆗个干辣椒,并准备好豆豉、榨菜、豆瓣酱等其他佐料,饶名扬就准备开始炒臊子了。

    在锅里倒☤🁖入所需的菜油,点火烧开,然后回冷,再倒入姜蒜、豆豉、豆瓣酱小火炒香,并加入了几颗干辣椒。

    这个过程中,饶名扬精确的掌控着菜油的数量和火候的大小,即要发挥出姜蒜和👨豆瓣酱、干辣椒的香味,又不能让姜蒜等🖦佐料被炒糊。