十世渡尘者第五百六十七章微小的差距出现在一众评委面前的也是雪白一片,只是上面☂洒了些许红色。而且这肉细腻得有些让人惊叹。
这些肉并不是像尔双双的羊羔肉一样,平铺在盘子上。而是被付越根📩🝞据部位的不🈙⚘同,精心铺陈在盘子的特定位置上。
行家一出手,就知有没有。
这些评委也都是吃遍大江南北的美🎖食家,看到付越如此摆盘自然也是竖🂃🌈☲起大🄔指。
“不愧是付越大师。”成斌道,“一盘的厨师摆盘,应该会将所有的蟹肉均匀地铺陈。可没想到,付大厨竟然按照螃蟹肉质的不同,分🔚🁍门别类的摆放,🄀🝮🎥实在令人肃然起敬。”
“☱我想这应该是蟹钳肉吧!”纪英夹起一块如同菌丝般的细🃊🖇🐢腻白肉,放在自己眼前端详道。
付越没有说话,只是用🐃颔首来确认纪英的观点。
和尔双双不同,付越倒是没有提供什么秘制酱料。他只是在每个评委面🂃🌈☲前放了一小碟醋。
不过看到这清香扑鼻的黄褐色液体,那些评委们也是食指大动。如果是吃大闸蟹的话,确实没有🚾🙀比这香醋,更容易打开食欲的蘸料了。
纪英小心翼翼地将蟹钳肉没入那香醋之中,让姜黄☑色液体完全渗入那雪白的钳肉之中。
而此刻大屏幕的特🗥🝬🎐写也是将这场景完全展示在众人眼前。
特别是纪英将蟹肉放进口腔的一刹那,也是🅹令广大的观众羡慕不已。
“嗯.......”纪英发出了一阵欢喜的声音,“这肉质实在太过鲜美了,🈙⚘就算是四鳃鲈鱼也比不🅪上。”
有了纪英替一众评委们打前站,那些评委也是争先恐后地开始品🐑尝📣🜬🅏起付越的蟹肉刺身来。
“这蟹黄的味🞔📴道确实正宗,竟然将这最难处理的东西😃⚖👗,一块不剩地挑出来,这刀工🕫🌧🁠确实登峰造极。”
“还有这蟹腿肉🖦,这些肉可不比蟹钳肉好处理多少啊!”
那些评委一边吃着,一边也是赞赏有加。比起刚才品尝尔双双羊羔肉的欢喜程🐏⚡度,也是有过之而无不及🅪。
很快,每位评委面前的大闸蟹也是被他们尽数消灭。有的评委甚至甚至还🃪🚩打出🐏⚡了一个愉快的饱嗝。
“没想到这个付越🗥🝬🎐这🌲么厉害啊!”台下的司徒允儿也是为尔双双捏了一把汗。