还有一种最简单,也是农村最常用的方法。
今年做的酒曲放到明年再用,🙁放的越🙭久,它发酵🈨的越好。
许多大娘大妈们,她们都会留着这样的🟎酒曲丸子当母曲,🎽🖧留着下次做酒曲时用。
陈年酒曲拿出来,带着酒的香味,香🙭的很,因为酒也是米做的,所以有那个香味。
萧瑟看着做好的酒曲丸子🎨,放到🍱🝰太阳底下晒:“别急,等🎽🖧着。”
阿叶感叹道:“还真是好吃的食物,都是需🈺🃛😛要时🈨间。”
以前她们吃烤肉,直接烤就是,烤了吃就🙿🐊♱是🈺🃛😛。
自👄🆖从阿瑟来了以后,红烧肉,冬瓜汤什么🙿🐊♱的,都是要经过时间来烹制的。
真的是没有🈬🁛想到,入口的食物,居然这么精🈺🃛😛致。
以前吃不饱时定是不愿这🎨么精致的,现🟎在,愿意了。
萧瑟微笑着附和:“可不就是吗,🙤这🙭些好东西可🈨都是祖宗们一点点摸索出来的。”
想想,一种长在⚤📗🛃地♼🍬上的野草,从没有人认🙿🐊♱识,到治病做食物,这中间的千辛万苦,又岂是用语言可以来表达来的。
祖宗们真的很努力,很🎡努力的把生活往好了方向走,给他们的子孙后代留更好的路走。
她只是把从祖宗们那里学到的亿万分🙭之一,教给需要的族人们。
阿茶咽了下口水:“会是和树酒一样的味道吗?”
“不是。🐯🃕🗦”萧瑟摇头,“比树酒要辣一点,味道像🍬🗻茱萸,🎽🖧辣的。”
阿茶缩了一🈬🁛下脖子:“那能好喝吗?”无法想像那个味道。
“所以咱🐯🃕🗦们做一点点试试。”萧瑟只🙭是想试试,以前帮奶奶做过酒曲,所以她现在想自己试一下。
农村在收了稻谷之后,🎡就会做谷酒,那香味,真是从他们家门口经过,香的都要停下来。